崗位職責(zé)： 1、食堂菜單制定，完成每日餐點(diǎn)的制作工作。 2、負(fù)責(zé)對(duì)每日食品菜品質(zhì)量的跟蹤，杜絕不潔和不符衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物（品），肉類食品和包裝物品（飯盒等）的進(jìn)場。 3、聽取食堂管理員對(duì)食堂工作意見和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量、花樣品種。 4、對(duì)操作間、庫房、餐廳等衛(wèi)生全面負(fù)責(zé)，按照標(biāo)準(zhǔn)擺放菜品，聯(lián)合廚工按標(biāo)準(zhǔn)完成衛(wèi)生清潔工作，保證良好的就餐環(huán)境。 5、遇招待任務(wù)，配合食堂管理員完成相關(guān)菜品的制作，完成接待任務(wù)。 6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求： 1、廚師技術(shù)學(xué)校畢業(yè)，烹飪相關(guān)專業(yè)，有廚師資格證者優(yōu)先； 2、無不良嗜好，為人正直，良好的溝通能力，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。 3、熟悉食堂管理流程，認(rèn)真負(fù)責(zé)，菜品豐富。 4、制作中、晚兩餐。
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